我爱吃面条,因为意大利面与中式面条的相似处,所以意大利面是我比较喜欢的西餐之一,用一把叉子叉上一勺意大利面,那滋味真的是酸爽到了极点,特别是在这炎热的夏季,吃一口番茄意大利面面更是让人觉得清爽。不过每次去西餐厅去吃意大利面会让咱们的荷包瘪瘪的,于是只好在家自己学着做,今天我就来告诉大家好吃的家常意大利面的做法是怎么样的,让你在家也有吃大餐的感觉。
食材:意大利面、洋葱、西红柿、香肠、番茄酱、盐适量、水等。
做法:
1、鸡蛋敲破放碗中打散。洋葱随意切丁、西红柿随意切块、香肠切丁;
2、锅中烧水,开锅后,将意大利面下锅,中火煮5分钟左右(面的软硬程度根据自己的口味决定);
3、煮好的意大利面,过一凉水装碗中备用;
4、锅中倒入适量油,烧至7成热,将准备好的鸡蛋液倒入锅中,炒至两面金黄出锅备用;
5、锅中倒入少许油,放入西红柿,小火慢慢炒;
6、待西红柿炒出香味和汤汁后,加入香肠、洋葱和番茄酱一起翻炒;
7、待西红柿、洋葱、香肠、番茄酱相互入味后,加入炒好的鸡蛋和盐,翻炒均匀,出锅装扮在意大利面上。
以上就是家常意大利面的做法,看着我上面说的步骤是不是觉得不是很困难啊。意大利面相对中式面条而言质地会比较硬,所以在做面条的时候,你可以选择自己喜欢的软硬度,除了在意大利面中放入西红柿跟香肠,你也可以根据自己的口味放一点青椒、香菇或者牛肉都可以。