不光要在密闭环境中，若材料能进行光合作用还要在黑暗环境下。呼吸速率的测定是通过单位时间内氧气的减少量或二氧化碳的增加量来进行的，密闭环境就是为了减少和外界环境的气体交换，从而使结果更准确。不懂可以再追问。
