方法/步骤
在一个大碗内打上一个鸡蛋。接着搁入面粉。倒入适量水，充分搅拌均匀。
搅拌成浓稠液体。
将年糕表面清洗下，切成1CM的方形。
锅热，倒入适量的油。
将切好的年糕搁入面糊内，充分让每块年糕都沾上面糊。
待油有七八热时，下已裹有面糊的年糕下锅，炸至金黄色，方可起锅控油，食用。
过年家里的米糕加鸡蛋炸的，软软的很适合做小点心，就是热量高了点。
用料
鸡蛋 三个
年糕 两块
炸年糕（炸米糕）的做法
年糕切成小块，0.5厘米厚左右的正方形长方形
鸡蛋打碎
油烧热
年糕裹上鸡蛋，放入油锅
炸至两面金黄或者深点就可以捞出来，盛盘。OK！
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