其实芝士炉做鱿鱼 和铁板鱿鱼差不多啊
买鲜鱿鱼（就是打捞上来直接冷冻的 解冻以后出售） 不要水发的
处理：整条鱿鱼 用手把鱿鱼头扭下来 后面会带着鱿鱼腹腔里的内脏 用剪子剪掉鱿鱼眼睛到肉脏的部分（小心眼睛喷溅墨汁 建议准备一盆水 在水中操作） 去掉嘴（硬硬的小圈） 留下头和须子 把触手上的吸盘搓掉 鱿鱼身子 用剪刀一破两半 撕去表皮（黑色膜） 可以用竹签子穿上 或者不穿
烹调：芝士炉加热 放一点油（其实芝士炉 应该用得是不沾涂层 但我还是放了一点） 然后把鱿鱼放进去 平铺 火稍微大一点 等到鱿鱼收缩 变成白色 翻个面 这是可以用铲子或者剪刀 在鱿鱼身体两侧平行切透 大约2~3分钟之后 取出鱿鱼 刷酱 撒上孜然辣椒 就可以啦
酱料：韩式辣酱+甜面酱 我比较喜欢再加点番茄酱 可根据自己口味 酌情加一点糖 盐
我自己在家就是这么做的 希望能帮到你 o(∩_∩)o
名字听着不错，其实很简单，把鱿鱼铺开烤，肉有点发硬，完全没有透明色，刷酱就可以吃了，之前不需要任何加工，洗干净就好
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