培根怎么做好吃法大全

用料  

腐竹

                   125g    

木耳

                   一把    

培根

                   2片    

豆豉

                   适量    

生抽

                   适量    

耗油

                   适量    

花椒油

                   适量    

辣椒

                   适量    

腐竹木耳炒培根的做法  

• 腐竹提前4-6小时用温水泡发（把腐竹剪成合适长度再泡能够更好的泡发）

  
             

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• 木耳提前一小时用白糖水泡发，切成合适大小，培根切丝，辣椒蒜切好备用。

  
             

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• 爆香蒜辣椒（豆豉可以在这一步放，我忘了，木耳腐竹都放进去以后才放）

  
             

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• 放入培根翻炒

  
             

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• 放入木耳、腐竹翻炒一会儿（腐竹最好一直泡在水里，入锅前再稍微挤水，不然容易干），加入适量盐、生抽，加水或高汤焖煮三分钟

  
             

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• 出锅前加入耗油、花椒油，尝尝，味道不够可以加点生抽调味。