主料
西米 ：400g
辅料
葱花 ：1碗
香菜 ：1碗
马蹄 ：1碗（剁碎）
瘦肉 ：200g
具体步骤
第一步
1. 起油锅炒熟馅料。按自己口味放上调料，盐，糖，胡椒粉等
第二步
2. 盛好放上葱花香菜拌匀备用
第三步
3. 西米用盆装起来，锅里烧热水2碗（盛饭的小碗满碗）。
第四步
4. 水开后稍凉1分钟，倒进盘里，把西米泡10分钟
第五步
5. 等西米把水吸收得差不多，用铲子拌匀，西米都黏在一起成团装
第六步
6. 保鲜膜铺在手中，滴几滴花生油
第七步
7. 铲一坨西米，堆叠起保鲜膜压扁粉团
第八步
8. 包进馅料
第九步
9. 收紧保鲜膜成圆形，打开稍压扁
第十步
10. 做好的粉果摆上蒸盘，盘底抹油
第十一步
11. 水开后进锅，蒸大概10到15分钟
第十二步
12. 粉果的西米完全成透明状才是熟，如果还有乳白的米粒没熟可以蒸时间多一点。
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