先要找房东签租房合同,万一不租你损失大了,需要办理转让合同,债务与你无关一定要写,还有自己要办工商营业执照,餐饮许可证,健康证,税务登记证,可以通过前老板了解办理流程
以前的老板不一定是房东。最主要的是把房东找来当面搞清楚各方面的东西。水电什么的,还有很多
把房东叫来公证一下