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回答淀粉酶有关实验的问题。 （1）温度对唾液淀粉酶活性影响的实验： 将盛有2mL唾液淀粉酶溶液的试
回答淀粉酶有关实验的问题。 （1）温度对唾液淀粉酶活性影响的实验： 将盛有2mL唾液淀粉酶溶液的试
2025-05-13 10:49:00
推荐回答（2个）
回答（1）：
1 试管中的淀粉是否完全水解，100度，0度蓝色不消失，37度消失最快，室温次之
2 球蛋白 变性 最适温度
3 专一性
回答（2）：
本质是蛋白质；发生性状改变；最适温度。专一性。
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