淘宝什么有卖调料的,有的店家会告诉你调料和水的比例,至于煮多久好吃就要看你自己的手艺了
我曾经在韶关 白马区打工过,呵呵,建议你去大型集贸市场多买些调料 先熬制汤料,味道一定要比普通大一点,因为你煮的时候后下进去的会吸收差一点,主要还是要突出点辣和酸,你可以放点辣椒精在旁边喜欢辣的就放点,不喜欢就普通点,不过辣椒精少吃,因为..你懂的
麻辣烫味道,店内环境,上餐速度,招牌等都影响顾客选择,不过你的是老店有回头客是优势,想办法改善环境,提高上餐速度吧
这个都是要学的!