食物营养成分表除了能量和百分比以外都是测得的数据，不需要计算，能量的计算方法是三大产能物质的能量之和。
三大热能物质分别是碳水化合物，蛋白质，脂类提供的能量分别是碳水化合物4大卡每克蛋白质4大卡每克脂类9大卡每克
