宁化县的美食

客家刘氏始祖、彭城郡刘氏五十三世、远古刘氏第127世祖刘祥公，字图南，又字祖云，号子先，追谥文忠，官至金吾卫士将，后封沛国公。于唐禧宗乾符年间（公元874－879年）避黄巢之乱携子及孙移居福建宁化县石壁洞（今三明市宁化县），为刘氏入闽始祖、刘氏中代始祖也，刘祥于82岁逝世，夫妻合葬于葛藤凹八仙下棋形。
福建省宁化县石壁镇的南田村，原名葛藤凹，是唐禧宗乾符年间，刘氏入闽始祖刘祥肇基之地，自元代之时起，刘姓子孙往外发展，南田村已无刘姓人家在此居住，在谢氏民居后面，攀上山头就到了刘氏第127世祖祥公墓园，墓地硕大，但美中不足的是，旁边已经被外姓占去两坟地，坟前也因为外姓建了房子，侵占严重，这也是刘氏族人迁居外地，祥公墓年久失修所致也，所幸墓地还保留，裔孙吊唁有地，实乃祖宗之幸也。
墓地中间石碑为：左为：八仙下棋形，中为：唐刘氏大始祖考祥公妣张氏之墓，右为：祥公裔孙立。
墓地左右有一对联为：刘氏遗风昭前哲，祥云映日暖环球。
左边石碑是记载祥公之经历，碑文大意为：刘族第127世祖祥公，字图南，祖云，号子先，生于唐朝宪宗元和十五年庚子岁（公元820年），官至金吾卫士将，后封沛国公。