A、液氮蒸发吸热，常作冷冻麻醉，故说法正确；B、氮气主要用于合成氨、由此制造化肥、硝酸、炸药等，不能做闪光灯，故说法错误；C、二氧化碳是光合作用的主要原料，因此可以做肥料，故说法正确；D、氧气具有助燃性，可广泛用于炼钢、焊接或切割金属等，故说法正确；故选：B．
